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【全民健康宣传月】高尿酸患者怎么吃?——高尿酸患者的食物清单

发布时间:2024-09-30 08:17   来源:   浏览次数:

尿酸是人体代谢产物之一,由膳食摄入和体内分解的嘌呤化合物经肝脏代谢产生,通过肾脏和消化道排泄。当嘌呤代谢障碍时,就会出现高尿酸血症,并可进一步发展成痛风。正常膳食状态下,2次检测出空腹血尿酸水平>420μmol/L,即可诊断为高尿酸血症。长期患高尿酸血症是慢性肾病、高血压、糖尿病、心脑血管疾病等疾病的独立危险因素

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高尿酸血症与痛风的发生与膳食及生活方式密切相关,尤其是长期摄入高能量食品、大量酒精和(或)高果糖的饮料。肥胖可诱发高尿酸血症与痛风的发生,合理搭配膳食,减少高嘌呤膳食摄入,保持健康体重,有助于控制血尿酸水平,减少痛风发作。下表是推荐高尿酸血症与痛风患者的优选食物及不宜食物名单。
   当痛风发作时,应尽可能选择低嘌呤食物,即100g食物中嘌呤含量小于50mg常见低嘌呤食物如下表:

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   高尿酸血症与痛风的发病因素主要包括遗传因素、疾病因素(患有高血压、糖尿病、高血脂症等)、药物影响(长期应用利尿药、抗风湿药、抗结核药等影响肾功能的药物)、饮食不当(喜欢吃火锅、肉汤、动物内脏、各种肉类、海鲜等高嘌呤食物)和剧烈运动等,这些因素导致体内嘌呤生成过多和(或)排泄障碍。人体内的嘌呤来源分为内源性和外源性,其中80%为内源性来源。因此,嘌呤吸收过多导致的内源性代谢紊乱是发病的主要因素。我们应合理搭配膳食,减少高嘌呤膳食摄入,保持健康体重,控制血尿酸水平,减少高尿酸血症或痛风的发生。

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