“尹老师，这次减肥好有成就感，谢谢您这三周以来对我提出针对性的减肥方法，我感觉变化特别大！”2025年7月30日，陕西省中医医院护士小徐兴奋地和营养科尹老师分享减肥成果，这背后——离不开医院中医治疗膳食的助力。

辨证施膳，开启健康新篇

在医院营养科诊室里，尹老师正对着电脑，为不同患者调整餐单。“像本院想科学减重的医护人员，我们会根据她的健康状况、工作强度，搭配低卡又饱腹的餐食。”尹老师指着屏幕上的食谱介绍，“在《推进住院患者“临床营养服务”工作实施方案》指导下，陕西省中医医院自6月5日起正式推出中医治疗膳食订餐服务，面向患者及职工提供基于中医辨证施食理论的个性化餐食，让“食养”成为辅助治疗的重要环节。

患者王阿姨因糖尿病住院，营养科为她定制的餐单里，主食是红米饭搭配山药，菜品有肉沫蒸豆腐和白果秋葵。“这些食材既能健脾益气，升糖指数也很低，让患者控制高血糖，促进疾病康复。”尹老师解释，中医治疗膳食以中医饮食疗法和现代营养学为基础，遵循“三因制宜”原则，从食材挑选到烹饪方式，都紧扣辅助治疗需求，少油少盐，突出食材本味。

备菜区，工作人员按餐单分拣食材并称重，紫甘蓝、西兰花等新鲜蔬菜摆放整齐，杂粮区的藜麦、鹰嘴豆分类明确。“米选的是东北五常稻花香，油用的是低芥酸的菜籽油，每日食材都是清晨送来，就为给患者、医护吃得健康。”负责采购的孙经理说，食材把关是中医治疗膳食的基础，一点都马虎不得，像糖尿病餐，主食换成全谷杂豆类，就是从源头控糖。

餐食递暖，助力康复进程

住院患者张先生通过小程序预订了"中医治疗膳食"，根据患者的健康信息，营养科制订了营养处方，配餐员给患者送去餐食。“张先生，您的减脂餐来啦，今天有苋菜馒头和百合甘蓝等。”配餐员笑着把餐盒递给患者张先生边打开边念叨：“这馒头吃着筋道，菜也清爽，比家里做的更清淡，还能减重！这膳食真能‘治病’ 。”

膳食赋能，共享健康生活

陕西省中医医院推出的中医治疗膳食运用了药食同源理念，不仅为患者健康保驾护航，又能为职工健康膳食提供保障。这一服务实践不仅优化了院内健康管理供给，更是中医养生的实践，是医患间温暖的纽带，把“食养助康复”的理念，稳稳端上每一个人的餐盘，让健康，从一顿融合医理的餐食开始，慢慢沁入生活，也为医疗服务场景下的营养食疗干预，提供了创新样本。